Kokkailuja pihan antimista

Koska remontti on odotellut päiviä parempia eikä pihallakaan ole tehty normaaleja puutarhahommia kummempaa, on blogi ollut pikkuisen hiljaiselolla. Viikonloppuna pikkumies sairasteli ja oli muita puuhia, joten ei edistetty silloinkaan mitään. Joskus pitää vaan ottaa vähän rauhallisemmin.

Viikonloppuna päätin kuitenkin käydä taas pihassa ostoksilla ja hakea hieman raaka-aineita leivontaan. Tein nokkossämpylöitä, omenapiirakan viime syksynä tehdyistä omenahilloista sekä pikkuleipiä piirakkataikinan jämästä. Lisäksi poimin pihalta isoimmat raparperit ja pakastin ne. Teimme myös nokkossipsikokeilun, mutta laitoin sipseihin liikaa mausteita, eikä niitä tullutkaan sitten syötyä sen enempää.

Sämpylät maistuivat ok:lta, mutta eivät olleet mitenkään huippuhyviä. Löysin reseptejä googlettaessani Sikke Sumarin leipä-/sämpyläreseptin ja kokeilen sitä jonain päivänä, se oli saanut kehuja. Omenapiirakkakaan ei ollut ihan sellaista kuin ajattelin, mutta kaikki makea maistuu yleensä kuitenkin kohtuullisen hyvältä. Pikkumies tykkäsi piirakkapohjataikinan jämästä tekemistäni pikkuleivistä.

Käytin piirakkaan kanelilla maustamaani hilloa

Omenapiirakan tein perusmurotaikinapohjalla. Murotaikinassahan on voita, sokeria, munia, jauhoja sekä leivinjauhetta ja vaniljasokeria. Tein tuplataikinan koska vuoka oli iso. Lopusta taikinasta tuli pikkuleipiä.

Pikkuleivissä on joukossa kanelia ja päällä mantelirouhetta

Sämpylät olivat hyvin perusohjeen mukaiset. Maitoa puolisen litraa, puoli pakettia lämpimän maidon joukkoon. Sitten reipas puoli desiä öljyä, ruokalusikallinen hunajaa, n.1,5.2 desiä ryöpättyjä nokkosia ja 2 desiä karkeampia jauhoja kuten esim. grahamjauhot. Itse laitoin sämpyläjauhoja. Tämän jälkeen lisättiin vehnäjauhoja ja vaivattiin taikinaa. Ohje sanoi kymmenen desiä jauhoja, mutta minulla joukkoon meni 6-7 desiä. Taikinaa vaivattiin sitten kunnes se on irtonaista eikä tartu käsiin. Taikina liinan alle ja kohoamaan noin puoleksi tunniksi, sitten pyöritellään sämpylät (16-20 kpl), jotka kohotetaan vielä liinan alla toisen puoli tuntia. Sämpylöihin voi vetää viillon ja sitten parisataa asteiseen uuniin 10-12 minuutiksi. Ohjeesta tuli perussyötäviä sämpylöitä, mutta se wow-fiilis jäi uupumaan.

Maitoa, hiivaa, öljyä, sämpyläjauhoja, hunajaa ja nokkosta...

jauhojen lisäyksen ja vaivauksen jälkeen kohotusta liinan alla.



Uunilämpimäistä

Nokkossipsien valmistusohje oli yksinkertainen. Nokkosen lehdet kulhoon ja joukkoon pari ruokalusikallista oliiviöljyä. Sekoitellaan lehdet niin, että ovat öljyssä (muista hanskat, nokkoset polttavat vielä tässä vaiheessa), sitten maustetaan maun mukaan. Mausteiksi kelpaavat suola, pippuri, chili, curry jne. Sitten 175 asteiseen uuniin 7-9 minuutiksi kunnes ovat rapeita.



Nokkossipsit menossa uuniin

Raparperia pihamaalta, toinen samanlainen määrä jäi odottamaan.

Löysin nettiä selaillessani ohjeen voikukkahillosta. Täytyy käydä piha vielä läpi josko löytyisi sen verran voikukkaa, että saisin ohjeella kokeiltua yhden annoksen hilloa. Voikukkia pitäisi löytyä avautuneena pari litraa, se on melkoisen paljon yhdestä pihasta. En ole koskaan maistanut voikukkahilloa, enkä tiedä mihin sitä voisi käyttää, mutta kaikkea pitää kokeilla. Ohje löytyi eräästä blogista: http://mammaleipoo.vuodatus.net/lue/2015/05/voikukkahillo-nuo-keltaiset-rikkakasvit

Tänään on ollut kurja ilma. Ulkona on kuin pahempikin syysmyrsky, tuulee kovaa ja sataa. Pikkuhiljaa sitä kyllä toivoisi jo hieman kesäisempiä kelejä. Toivottavasti kesälomien aikaan saadaan sitten kaunista keliä, en minä paahteista hellettä kaipaa kunhan olisi parikymmentä astetta eikä sataisi koko ajan. Usein tuntuu, että Suomen kelit ovat joko-tai, joko sataa koko ajan ja paljon tai sitten on järkyttävä helle eikä sada ollenkaan.

Leikkimökki ja yrttisuunnittelua

Kävin pitkästä aikaa shoppailemassa tori.fissä. Katselin kuntokeskusta kuntosalillemme ja leikkimökkiä. Molemmat löytyi edulliseen hintaan. Kävimme katsomassa leikkimökkiä ja teimme kaupat. Leikkimökki haetaan maanantaina, Tommin kaveri lupasi tulla traktorin kanssa auttamaan mökin meille. Mökki on pienehkö, ok-kuntoinen. Se vaatii hieman maalia pintaan ja jotain pientä viilausta. Siinä on vain yksi ikkuna ja mietimmekin toisen ikkunan tekemistä siihen. Se on varmasti pikkumiehelle sopiva "kerhomaja".

Löysin myös kuntolaitteen, haemme lauantaina. Sen jälkeen kuntosalimme on pääpiirteissään valmis, jotain pientä joutuu ehkä vielä hankkimaan, mutta peruslaitteet on hankittu.

Tälle pääsiäisviikonlopulle on varattu kaikenlaisia suunnitelmia. Tavoitteena on tuoda "kaupunkikämpästä" loput tavarat, jotta sen saa vuokrattua eteenpäin. Keittiössä ja vessassa tehdään pientä viimeistelyä, kodinhoitohuoneessa maalataan seinät ja laitan kasvisten siemenet purkkeihin itämään. Puuhaa riittää, mutta tarkoitus on myös rentoutua ja nauttia mm. hyvästä ruuasta ja ehkä lasillisesta punaviiniäkin.

Posti toi tänään tilaamani Villiyrttikirjan. Selailin sen läpi ja katsoin minkä verran sieltä löytyy tuttuja kasveja. Yllättävän paljon oli yrttejä, joita löytyy ihan meidän omasta pihastakin. Ajattelin tänä vuonna kokeilla ainakin nokkosta (en ole ikinä maistanut), voikukkaa, koivua, kuusen ja männyn kerkkää, ketunleipää, maitohorsmaa sekä syreeniä ja tammea. Lisäksi mahdollisesti muitakin kasveja innostuksen mukaan. Ajattelin kokeilla myös erilaisia säilömistapoja. Kerkästä haluan ehdottomasti tehdä kerkkäsiirappia sekä maistaa ihan sellaisenaan. Tästä kesästä tulee uusien ja mielenkiintoisten makujen kesä.

Kevätmessuilla

Olen töissä Messukeskuksessa, joten messuilla tulee kierreltyä työnkin puolesta usein. En kuitenkaan tänne blogiin kirjoittele mistään muista tapahtumista kuin niistä, joissa käyn oman intressin vuoksi. Käyn myös "kilpailijan" tapahtumissa ja kerron niistä samalla tavalla, omiin kokemuksiini perustuen. En koskaan keskity tapahtuman järjestäjään tai puitteisiin, vaan siihen mitä mielenkiintoista olen tapahtumasta löytänyt. Kevätmessut on tänä viikonloppuna Messukeskuksessa Helsingissä ja olen myös töissä, koska hoidan tänä vuonna kahden tapahtuman viestintää. Mutta, onneksi ehdin käydä tapahtumassa kiertämässä ja ottamassa kuvia. Messuilta tulee todennäköisesti vielä toinenkin postaus jos jaksan vielä kierrellä lisää töiden jälkeen.

SAUNA JA SAUNOMINEN

Saunamuotoilunäyttelystä bongattua. Helo Deco Seaside/Design: Esko
Saarenoja. Hieman erilainen lauderatkaisu, materiaalina Amerikan tulipuu.
Uusi saunatrendi on saunatilojen monipuolistuminen ja muokattavuus sekä
monikäyttöisyys. Saunassa voi tehdä muutakin kuin heittää löylyä.

SAWO Nordic lanseerasi osan uudesta, Stefan
Lindforsin suunnittelemasta saunamaailmasta.
Nyt nähtiin kiukaita ja saunatuotteita, myöhemmin
luvassa jopa kokonaisia saunoja.



Stefan Lindforsin saunamaailma on nimeltään
Dragonfire. Nämä mustat, upeat kiukaat olivat
päällystetty sametilla tai sen kaltaisella materiaalilla.

Dragonfire-saunamalliston saunatuotteita.
http://www.sawodragonfire.com/



Hauska iglusauna, tällainen voisi olla
kiva jossain tontin kulmassa, metsän
keskellä.

Amerikan tulipuuta saunapaneelina. Näytti
mielestäni aika tyylikkäältä. 

Tässä taas yksi vaihtoehto kylpyhuoneen seinä-
materiaaliksi. Asennetaan koolauksen päälle,
kestää kosteutta, mutta ei suoraa ja jatkuvaa
vesikosketusta eli suihkukaapin kanssa toimii
hyvin.



Kylpyhuoneen seinämateriaalia sai kahdessa
sävyssä, harmaana ja valkoisena.

LAPSET



Pihaelämää-alueen lapsiperheen pihalla oli leikkialue. Erityisesti tykkään
tuosta sammakkokiikusta ja liukumäestä.



Hauskoja eläintyynyjä Virosta. Tuttuni osasi kertoa, että
nämä ovat lapsille mieluisia ja tosi kestäviä. Itse tykästyin
erityisesti tuohon kilpikonnaan.

Löytyi myös possuja ja koiria.

Nuo moottoripyörät ovat sellaisia vieterin nokassa olevia pihakiikkuja. Jos olisi
paljon ylimääräistä rahaa, tuollainen tulisi aivan varmasti meidänkin pihalle. 

Söpö pienen pihan hiekkalaatikko, ei se aina vaadi kalliita ratkaisuja.

Tähän virolaiseen leikkimökkiin ihastuin.
Se on aivan kuin sadusta.

KEITTIÖ


Kuulin Sami Tallbergin puheenvuoron torstaina ja innostuin villiyrteistä.
Tilasin kirjan verkkokaupasta ja päätin opetella tänä vuonna vähintään neljä
villiyrttiä ja kokeilla käyttää niitä myös keittiössäni.

Ihania värejä.

Tällaiset uunikintaat on aivan pakko hankkia.
Jos omat kätöset eivät ole juuri sillä hetkellä
edustavat, niin voi nämä kintaat kädessä
kuvitella että ovat.

Ostin kotiin kolme yrttiä. Minulla on isot kasat siemeniä, mutta jos niistä ei
jostain syystä mitään kasvaisikaan, niin onpahan jotain. Meille kotiin lähti
basilika, oregano ja timjami.

Näyttää upealta ja herkulliselta.



Lavoista tehty yrttikasvattamo.

MUUT LÖYDÖT

Tässä osastossa oli käytetty upeasti sammalta seinällä. Mahtaisikohan sammaleesta
pystyä tekemään oikeasti sisustukseen jotain. Ja jos esim. seinällä olisi sammaltaulu,
mitenköhän sitä pystyisi kastelemaan?

Sisäilmainfopisteen hajurataa kävin testaamassa.
Tunnistin viisi keittiön hajua kuudesta.

Tällaiset tuolit olisi kiva saada terassille.